HIVERNAGE

11 Août 2013, 09:00am

Publié par nosloisirs

HIVERNAGE

MANGEZ MOINS VOUS VIVREZ PLUS LONGTEMPS

SI VOUS VOULEZ FAIRE FORTUNE ÉLEVEZ DES ESCARGOTS

UNE VILLE AUX ENCHÈRES

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HIVERNAGE

Mon feu rougit les vitres closes,

Pourquoi mon cœur se souvient-il

Des premiers brises d'avril,

Des soirs de juin, du sang des roses ?

Ma servante vient. Dans les plis

De sa robe sombre elle apport

Le froid de la Nature morte

Et des grands horizons pâlis,

Une lune glacée argente

Les ruisseaux dure comme du sel,

Les pins qui dorment ans le gel

De la nuit vive et transparente.

Et n'étaient mes livres dorés,

Ces tableaux et le thé qui fume,

Ce bon feu de bois qui parfume

Ma chambre et ces murs éclairés,

Je pourrais tant tout est tranquille,

Tant je suis retiré du bruit,

Croire que je vis une nuit

D'hiver dans un cloître, en l'an mille.

Léo LARGUIER

MANGEZ MOINS VOUS VIVREZ PLUS LONGTEMPS

Le Révérend R. Lee James, vicaire de Watfort (Angleterre) qui a aujourd'hui plus de quatre vingt ans, semble avoir résolu le problème de la longévité. Le moins vous dépenserez pour votre nourriture, dit-il, plus longtemps vous vivrez. Le Révérend ne dort jamais plus de six heures par nuit et mange très peu, diminuant la quantité de nourriture qu'il absorbe à mesure qu'il vieillit. A l'âge de soixante ans, il supprima le tiers de la quantité de nourriture et de boissons qui était accoutumé à prendre ; à soixante dix ans un autre tiers. Il n'a jamais ressenti aucune douleur et n'a vu le médecin que deux fois en cinquante ans.

SI VOUS VOULEZ FAIRE FORTUNE ÉLEVEZ DES ESCARGOTS

La grande consommation d'escargots que l'on fait dans toute l'Europe (à Paris seulement il en est vendu près d'un million de kilos par an) a montré la nécessité de les élever dans des parcs spéciaux, ainsi qu'on le fait pour les huîtres au lieu de les chercher simplement le long des haies comme on le faisait autrefois.

Voici comment s'établir un parc à escargots autrement dit une « escargotière » :

Il importe de choisir un terrain un peu humide et dans le voisinage d'une source dont les eaux soient calcaires, à cause des arrosages indispensables. Deux cent mètres carrés forment un espace très suffisant. On entoure ce terrain de planches goudronnées, afin de former une barrière infranchissable et l'on plante à l'intérieur des buis, des ifs qui doivent abriter du soleil les futurs habitants de ce petit domaine. On étend sur le sol une couche épaisse de mousse ou de paille et l'on y dépose les escargots.

Il n'y a plus désormais qu'à leur fournir chaque jour —ou plutôt chaque soir ; ces mollusques mangeant surtout la nuit — une fraîche et copieuse ration de laitues, romaines et feuilles de vigne, et à les laisser croire et multiplier ce dont ils ne se font pas faute. Une escargotière de deux cent mètres carrés, convenablement aménagée, établie au moment propice, c'est-à-dire de mars à avril, peut recevoir 10 000 escargots.

Les frais du premier établissement sont à peu près de 2 000 francs mais les 10 000 escargots donnent en deux ans, un million de mollusques dont le prix varie entre 10 et 15 francs le mille. Ne vaudraient-ils pas 10 francs le mille, l'éleveur aura déjà pour prix de ses soins, la jolie somme de 10 000 francs. On peut affirmer que l'élevage des escargots industrie beaucoup moins exploitée en France que dans certains pays voisins, en Suisse par exemple, est cependant une des plus productives.

UNE VILLE AUX ENCHÈRES

Tout comme les meubles d'un failli que l'on vend à grand renfort d'huissiers et de commissaires-priseurs sur les places publiques, ce mois-ci en Russie, dans le gouvernement d'Elisabethgrad la vente à la criée de la ville de Bérézovka.

Une ville entière aux enchères ! Cela ne s'était certainement jamais vu. La ville de Bérézovka doit la somme de 300 000 francs à un riche commerçant d'Odessa et ne peut le payer. Allons aux enchères, qui veut une ville complète avec son église, son tribunal, son théâtre, ses hôtels, ses maisons, son pope, ses juges et ses paysans ?

REVUE NOS LOISIRS DU 25 OCTOBRE 1908

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