L'ALCOOLISME CHEZ LES POISSONS * UNE GREVE CHEZ LES CONSOMMATEURS

26 Décembre 2011, 09:00am

Publié par nosloisirs

L ' ALCOOLISME CHEZ LES POISSONS

D'un arrêté préfectoral réglementant la pêche dans le département voisin, il convient d'extraire cet avis : « Il est interdit de jeter dans les cours d'eau des liquides de nature à enivrer le poisson et à le détruire (sic) »

Les pêcheurs endurcis, gens qui sachent lire entre les lignes et connaissent le dessous des carpes comprendront l'intérêt de cette circulaire. Ils n'ignorent as que vers le soir,

Car c'est l'heure tranquille où les poissons vont boire

les braconniers distribuent des pots-de-vin en eau trouble.

Or, l'alcoolisme chez les poissons à les mes conséquences que chez nous autres faibles humains, d'une part, impossibilité d'aller droit devant soi, de l'autre érubescence partielle et graduée du visage et de même qu'un homme pris de boisson, un poisson pris de rhum, va de droite et de gauche, tourne sur lui-même, se livre aux plus désordonnées acrobaties ; bref, fait rigoler ses camarades comme des petits baleines.

Quant à la teinte rouge du à l'abus des alcools, elle s'étend chez ces animaux à sang froid, non seulement sur la face, mais sur le corps tout entier ; cependant que, par un bizarre retour des choses d'ici bas, les poissons rouges devenus poivrots, blanchissent en vieillissant, tel le chocolat légendaire.

Mais c'est chez l'écrevisse, ce homard du pauvre que l'intoxication produit les plus étranges résultats ; un coup de « calvados » dans le nez et les crustacés chers à Jacques Normand, au lieu de marcher à reculons ainsi que l'atavisme et le dictionnaire le leur ordonnent, se prennent à aller droit devant eux comme s'ils n'avaient jamais fait cela. C'est aussi c'est l'écrevisse (cette langouste des humbles connue je la qualifiais plus haut)que la coloration rouge sévit avec le plus d'éclat.

J'ai même connue une écrevisse de Sambre-et-Meuse qui ne dessoûlait pas ; et l'incarnat de sa carapace dû à l'intempérance lui valait plusieurs fois la vie sauve. Était-elle en effet, surprise dans son sommeil par un pêcheur, celui-ci l'examinait et, la voyant pourpre et immobile d'ivre-mortisme, songeait : « Voilà une saleté d'écrevisse cuite que l'on a rejetée sans doute comme mauvaise ! » Instinctivement ce pêcheur de rejeter lui même dans l'eau notre illuminée pocharde et celle de conclure avec une douce ironie : « On a bien raison d'affirmer que l'alcool conserve ! »

UNE GRÈVE DE CONSOMMATEURS

Les habitants de Munich donnent au monde un exemple qui pourrait être utilement suivi en bien des circonstances ; ils organisent la grève des consommateurs contre les fournisseurs dont ils ont à se plaindre.

Les bières de Munich sont fameuse set on sait quelles quantités formidables en absorbent les bavarois. Dans des « concours de buveurs « les lauréats boivent à trente à quarante litres en une soirée. Les brasseurs ayant augmenté de 2 centimes et demi (2 pfennigs) le prix du litre, près de cent mille clients ont renoncé immédiatement à la bière. Cela représente chaque jour une bonne quantité d'hectolitre non vendus. Si la grève s'étend les brasseurs devront capituler.

Les ouvriers emploient efficacement la grève pour défendre leurs intérêts et leurs droits. On ne comprend pas pourquoi le public n'en ferait pas autant.

Un aliment est fraudé ? Vite qu'on le boycotte pendant un mois. Une compagnie d'omnibus ou de voiture impose des formalités gênantes, exhibe un matériel malpropre , emploie des chevaux mal soignés ? Vite qu'on la mette en quarantaine jusqu'à réforme satisfaisante.

Ne serais-ce pas plus intelligent que de tout supporter par veulerie, et d'encourager ainsi les industriels où les entrepreneurs que nous enrichissons à se moquer de nous ?

REVUE NOS LOISIRS DU 23 FEVRIER 1908

Commenter cet article