LES RECETTES

16 Février 2013, 09:00am

Publié par nosloisirs

QUI VOUS DONNE UNE BONNE RECETTE

VOUS REND UN VÉRITABLE SERVICE

POUR PRÉPARER DU PAPIER D'EMBALLAGE IMPERMÉABLE

Quand on a un paquet à faire, colis postal ou autre, il arrive que si l'on a pas à sa disposition du papier goudronné comme celui du commerce, on emballage dans une boite, l'objet à expédier pour éviter qu'il s détériore à l'humidité ou à la pluie. A la ville, on peut se procurer des emballages imperméables. A la campagne il faut les fabriquer soi-même. Rien de plus facile.

On fait dissoudre d'une part 640 grs de savon blanc dans un litre d'eau ; on fait dissoudre d'autre part dans un litre d'eau 56 grs de gomme arabique avec 170 grs de colle.

On mélange les deux solutions, on fait chauffer le mélange, on trempe le papier dans le liquide, puis on le passe entre deux rouleaux et on le fait sécher.

A défaut de rouleaux on suspend le papier pour l'égoutter, ou bien on le passe entre deux feuilles de papier sec, puis on le ait sécher à une douce température. Ni l'humidité ni la pluie n'attaqueront le papier ainsi préparé.

CONTRE LES COUPS DE SOLEIL

Pour être généralement sans gravité, les coups de soleil sont cependant fort douloureux ; pour en combattre l'insupportable cuisson, rien n'est supérieur à la véritable crème Simon. On la fait pénétrer par un doux massage, on recouvre ensuite d'une bonne application et d'une couche de Poudre de riz Simon (sans bismuth) la peau reprend ainsi sa souplesse.

POUR FAIRE DE BONNES TARTTELETTES

Pour préparer la pâte des tartelettes on mélange 250 grs de farine, 60 grs de beurre, 60 grs d'amandes douces, 125 grs de sucre en poudre, un œuf entier et deux jaune d’œufs.

Quand on a travaillé la patte et qu'elle est devenue souple et consistante, on l'abaisse très mince, puis on la coupe en ronde la forme des tartelettes. On met chaque rond dans un petit moule beurré (Un petit couvercle de métal convient bien pour cet usage si l'on n'a pas de moule sous la main)

On les garnis ensuite de marmelades ou de fruits, cerises, framboises, groseilles, abricots etc. Il est préférable de faire cuire préalablement ces fruits dans un sirop de sucre.

Après on glisse les tartelettes dans un four doux. On peut, lorsqu'elles sont garnies, les décorées de petits grillage de pâle formant des losanges. Ces petites tartelettes sont exquises et complètent fort bien un déjeuner délicat.

POUR RACOMMODER LES FUME-CIGARES

ET LES FUME-CIGARETTES EN AMBRE

Les fume-cigarettes ou pipes en ambre se cassent avec une facilité désespérante. Les cassures sont ordinairement très nettes et s'appliquent exactement l'une sur l'autre ; c'est dans ce seul cas quon pourra songer à les réunir soi-même.

Pour cela on met dans de l'eau un peu de potasse caustique (pierre à cautère) de manière à avoir une solution, sinon saturée, du moins concentrée.

On trempe une allumette dans ce liquide et on enduit avec elle les deux faces de la cassure.

Tenant alors les deux morceaux à souder, l'un avec la main droite, l'autre avec la main gauche on les applique exactement l'un sur l'autre et toujours en les maintenant , on met le tout au-dessus d'un foyer. Au bout de quelques temps la mince quantité de liquide a disparu ; l'objet est si bien recollé qu'il est impossible d'apercevoir la cassure.

Si la partie soudée est destinée à être mise dans la bouche, il est bon au préalable de l'essuyer fortement pour enlever la potasse qui aurait pu couler sur elle et qui est caustique. On peut également répéter les mêmes opérations avec de l'huile de lin ; les résultats sont tout aussi satisfaisants.

REVUE NOS LOISIRS DU 02 AOUT 1908

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